Qui Dilícia!!!

Cookies!

Rendimento: Mais ou menos 20 cookies

INGREDIENTES
- 2 xíc (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xíc (chá) de açúcar mascavo
- 3/4 xíc (chá) de açúcar cristal
- 2 ovos grandes
- colh (sopa) de margarina
- 1 colh (chá) fermento em pó
- 1 colh (chá) de essência de baunilha
-1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO
Numa vasilha, misture, na ordem, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina, o fermento a essência de baunilha e a pitada de sal.
Misture bem até a massa ficar homogênea.
Acrescente o chodolate picado e misture novamente.
Numa fôrma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sobr) de massa para cada cookie (lembrando de deixar espaço entre as massas para que ela cresça) e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25min.

COMENTÁRIOS!
Essa receita foi a minha mãe que viu no programa da Ana Maria e eu peguei na Internet, no site dela...

Dicas:
Não use batedeira. No programa, ela misturou a massa com a mão. Fui fazer, mas grudava tudo na mão... então, eu misturei a maior parte com uma colher e na hora que colocou a manteiga, misturei com as mãos, para ficar mais homogêneo.
Na hora de colocar na fôrma, molde os coockies com duas colheres, como se fossem bolotinhas tipo bolinho de chuva, entende?

Por que açúcar mascavo?
Eu sei lá... só sei que o tom escuro que fica no final é por causa dele...

Posso usar chocolae ao leite?
Poder pode... Mas os cookies vão ficar mais doces que já são! Você que sabe...

E se eu quiser colocar aveia ou outra coisa no lugar de chocolate?
Ai, quirida... fica por sua conta! Tente, invente... Faça algo diferente! E se der certo, volte pra nos contar!

Os cookies ficam beem crocantes... Mas endurecem depois de tirá-lo do forno. Cuidado pra não queimar, fique de olho. (não faça como eu... :P)
Dessa vez não pude tirar a foto... acabou tudo antes de me lembrar desse detalhe.. hehe

Abraços
eve

posted by Evelyn, @ 2:39 PM